Nuestras zanahorias provienen de los campos de la comarca del Carracillo, cuyas condiciones climatológicas unidas a la singular composición de los terrenos de producción conforman un marco único para este cultivo. 

El Carracillo es una comarca natural de la Tierra de Pinares, situada al noroeste de la provincia de Segovia. Está caracterizada por la alta producción de hortalizas y por ser una de las más avanzadas de la Comunidad en cuanto a agricultura innovadora.

En esta comarca la época de recogida de la zanahoria empieza en junio y gracias a su abundancia, hasta marzo no finaliza .